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万博manbetx登陆对食堂采购配送企业的规定

更新时间:2016-12-07 14:22:30 文章来源: 点击数:

  一、采购配送企业的资质要求

  配送准入企业必须具备企业营业执照、卫生许可证、经营许可证,QS食品安全生产许可证、食品流通许可证,供应商法定代表人或委托代理人身份证明的复印件以及具体单位的联系方式,每一个批次都能提供检测报告,外地蔬菜提供合格证明,猪肉提供动物检疫和定点屠宰证明,冷冻也要有合格证和动物检验等证明。

  二、采购配送食品的质量技术要求

  1、 大米、面粉:大米必须符合GB31354-2009标准并拥有“QS”食品质量安全认证,级别为一级(一年内新米);面粉必须符合GB1355-1986标准,并拥“QS”食品质量安全认证,级别为特一级,大米、面粉均须具备不同批次的产品检验报告和产品合格证。

  2、 食用油:非转基因食用油必须符合GB1335-2003标准,并具有“QS”食品质量安全认证,级别为一级,并提供进货有效证明。

  3、 调味品:必须具有QS”食品质量安全认证标志,产品检验报告和合格证明。

  4、 蔬菜类:必须新鲜、完整、净重(去包装或保护层),并具有同批次农药残留检验检测报告。

  5、 鲜肉类:必须新鲜感观好,猪源健康,经动物检疫和定点屠宰,并提供动物检疫合格证明和检疫合格标志,大块猪肉必须盖有蓝色的检疫合格迄印章。

  6、 禽蛋类:家禽必须具有动物检验检疫合格证明,并提供养殖基地有效证件,具是当天屠宰,蛋类必须保证新鲜,且符合《食品卫生法》要求,并提供养殖基地有效证件。

  7、 奶制品:须有产品检验报告和合格证明以及QS认证,绿色食品等强制认证证明(灭菌乳必须符合GB25190-2010标准,调制乳必须符合GB25191-2010标准和品名产地、厂名、生产日期、保质期等法定标志。

  三、采购配送的价格

  以农贸批发市场的优质蔬菜和猪肉、粮油市场优质大米、面粉、食用油的批发价为基础,参考市场一、二级农贸批发市场的农副产品批发价格及周边县区学校食堂采购配送价格,形成指导价,原则上猪肉指导价比市场批发价应下浮5%,蔬菜指导价比市场批发价低10%,同品种蔬菜一周内不作调整,具体价格学校与供应商在指导价范围内进行协商。

  四、采购配送的结算办法

  配送食品货款必须凭相应税务发票与学校食堂实行一月一结,供应商应以电子邮件形式于每月月初向区教体局学校后勤保障服务中心报送上月配送清单,学校提前一周(每周五下午400前向供应商以电子邮件形式提交订货计划,说明购货品种、规格、数量、供货日期及其它需要说明的事项,供应商必须按学校提供的订货计划及时(每日上午730前)将食品送到,如遇特殊情况,双方须提前一天协商解决。

  五、采购配送的职责

  供应商应诚实守信、依法经营、服从管理,做到热情服务,不拖拉、不推诿,虚心接受意见,自觉接受学校、区教体局、区食药局等部门的检查和检测,若因供应商提供的食品质量问题造成师生食物中毒或其它安全责任事故的,应独立承担一切法律责任和经济责任,没收履约保证金,双方合同自行终止,并追究由此造成的一切损失。

  六、理解履行职责签合同。

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